Кулинарный мастер-класс в онлайн формате состоит из ознакомительной части (основы правильного питания, товарное соседство, принципы хранения), приготовления простого и полезного блюда на каждый день.

Ведущие мастер-класса - российский шеф-повар, телеведущий, автор кулинарных книг Константин Ивлев и Матвей Ивлев.

Время проведения кулинарного мастер-класса: 31.08.2020 года.

Трансляция осуществляется в группе Всероссийской общественной организации «Содружество выпускников детских домов «Дети всей страны» ВКонтакте https://vk.com/voo_svdd_dvs

Продолжительность мастер-класса 30 минут.

Участники кулинарного мастер-класса:

  • Воспитанники организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей в возрасте от 10 до 18 лет включительно;
  • Воспитанники из замещающих семей.

Механизм реализации (подготовительная часть):

  1. Подготовительный этап (настройка функции трансляции).
  2. Формирование списка учреждений-участников кулинарного мастер-класса.
  3. Решение организационных вопросов с администрацией организаций для детей-сирот.
  4. Подготовка программы мастер-класса.
  5. Согласование и утверждение программы мастер-класса.
  6. Направление инструкции для подключения в организации для детей-сирот.

Механизм реализации:

  1. Администрация организации для детей-сирот просматривает мастер-класс, по желанию проводит подготовительные мероприятия по организации мастер-класса, а именно заранее подготавливаются ингредиенты для кулинарного мастер-класса, помещение, кухонная утварь.
  2. Администрация учреждения организует рабочее место для проведения мастер-класса;
  3. Администрация учреждения организует трансляцию ролика в кухне/столовой на интерактивной доске/телевизоре.
  4. Администрация организации распределяет несовершеннолетних по кухне в соответствии с возрастными особенностями и социальной дистанцией.
  5. Мастер-класс проводится в присутствии сотрудников учреждения.
  1. Во время проведения мастер-класса осуществляется фото/видео фиксация процесса. Материалы направляются на эл. почту Содружества Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.с указанием названия учреждения и региона в теме письма.

Название блюда: Бургер

Оборудование для приготовления блюда:

  1. Кухонная доска (по количеству участников);
  2. Кухонные ножи (по количеству участников);
  3. Тарелки (по количеству участников);
  4. Миски или глубокие тарелки для приготовления ингредиентов;
  5. Сковорода;
  6. Продукты для приготовления блюда;
  7. Фартук, шапочка, перчатки одноразовые.

Ингредиенты (на 6 порций):

(просим вас учесть количество продуктов с учетом количества участников данного мастер-класса)

  • Г овяжий фарш — 900 г
  • Молотый чеснок — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Черный перец — 1 ч.л.
  • Плавленый сыр — 12 ломтиков
  • Булочки для бургеров с кунжутом — 6 шт.
  • Помидоры, нарезанные кружочками — 12 шт.
  • Красный репчатый лук — 12 ломтиков
  • Малосольные огурцы — 24 дольки
  • Салат Айсберг — 6 листочков
  • Кетчуп и майонез — по вкусу

Рецепт приготовления блюда (пошаговая инструкция):

  1. В большой миске перемешайте фарш, измельченный чеснок, соль и перец.
  2. Разделите на 6 одинаковых частей и сформируйте плоские котлеты, соответствующие размеру булочек.
  3. Разогрейте сковороду до высокой температуры и обжарьте котлеты с одной стороны до золотистой корочки.
  4. Переверните котлеты на другую сторону и положите сверху по два ломтика сыра. Обжаривайте еще пару минут и снимите с огня.
  5. Разрежьте булочки на две части, смажьте их соусом и положите между ними все ингредиенты.
Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Президент России  Правительство Российской Федерации  Полномочный представитель президента Российской Федерации в центральном федеральном округе  Госуслуги Портал закупок  Торги Портал госслужбы РФ  busgov  Работа в России  Национальный антитеррористический комитет  Правовая Информация  Калькулятор для коммунальных платежей  персональныеданные.дети  Реализация стратегических инициатив Президента Российской Федерации в Брянской области  МСП  Дорожная инспекция ОНФ/Карта убитых дорог  Саетлая страна  Социальная активность #нацпроект32  Всероссийская перепись населения 2020 года https://www.oatos.ru/